Какая вода нужна для кофемашины: почему фильтрация влияет на вкус кофе и оборудование
При выборе кофе обычно обсуждают сорт зерна, степень обжарки, помол и настройки кофемашины. Вода при этом часто остается без внимания, хотя именно она составляет значительную часть готового напитка. Характеристики воды способны влиять не только на вкус эспрессо и американо, но и на состояние оборудования. Поэтому для офиса, ресторана, кофейни или другой коммерческой точки вопрос водоподготовки …